Optimacosmetics.ru

Медицинский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кефир от изжоги: помогает ли, влияние на желудок

Кефир при изжоге: можно ли пить и помогает ли от жжения

Изжога может возникнуть у любого человека, даже здорового и не имеющего проблем с желудочно-кишечным трактом. Спасаются от неприятности кто как умеет: аптечными средствами, содой, молоком, уменьшением объемов пищи, дробным питанием. А некоторые советуют попробовать кефир при изжоге. Люди, страдающие от жжения в области пищевода, отмечают: после того, как они добавили в рацион кефир, состояние улучшается.

Другим – продукт не помогает или способствует усилению симптомов. Разберем, пить или нет кисломолочный продукт, чтобы избавиться от неприятного симптома?

Оглавление

  • Полезные свойства
  • Польза при изжоге
  • Может ли быть изжога от кефира
  • Как пить продукт
  • Когда нельзя употреблять
  • Во время беременности

Полезные свойства

К ефир обладает возможностями в плане нормализации процессов обмена веществ в организме человека. Богат белками, необходимыми для строительства клеток, содержит полезные бактерии, которые, «заселив» кишечник, позволяют ему оставаться здоровым и правильно функционирующим. Эти бактерии ведут «войну» с вредными микроорганизмами, и не дают концентрироваться патогенной флоре в кишечнике.

Пить кефир при изжоге полезно благодаря способности помогать желудку и кишечнику переваривать пищу. Если в желудок попадает большой объем пищи, он долго проходит обработку желудочным соком, застаивается, растягивает стенки органа. По этим причинам появляется:

  • чувство переполненности желудка, тяжесть;
  • метеоризм;
  • изжога.

Жжение за грудиной возникает, когда растянувшийся желудок мешает работе сфинктера между желудком и пищеводом. Как результат – желудочное содержимое забрасывается в пищевод – туда, куда уже не должно попадать. Слизистая пищевода, не приспособлена к контакту с соляной кислотой, присутствующей в желудочном соке. Постоянная регургитация из желудка приводит к декомпенсации защитных механизмов пищевода. Появляется изжога. По сути, изжога — это болевой импульс, возникающий в ответ на химический ожог. Слабый, но все же ожог.

Такое развитие событий бывает при:

  • повышенной кислотности желудка;
  • хроническом гастрите;
  • язве желудка;
  • грыже диафрагмы и других заболеваниях пищеварительной системы.

Если пить кефир, пища быстрее продвигается в кишечник из желудка, не вызывая застоя. Употребление кефира наряду с прописанным доктором лечением может снимать жжение за грудиной.

Польза при изжоге

Кефир против изжоги помогает, если человек следует рекомендациям врачей, принимает лекарства, соблюдает диету.

Напиток устраняет боли в желудке при гастрите, так как ускоряет процесс переваривания пищи, обладает обволакивающим свойством.

Кефир «молодой», свежий и «старый», созревший, действуют по-разному. Свежий кефир может усилить ощущение жжения за грудиной. Причина в большом количестве живых бактерий. В результате их активной деятельности изжога становится заметнее. Поэтому свежий кефир лучше употреблять людям при гастрите с пониженной кислотностью.

Кефир, который несколько суток постоял, уже не так богат бактериями. При гиперацидном гастрите и язве его можно пить для уменьшения симптома.

Влияние на пищеварение оказывает жирность продукта. При низком проценте жира он кислее, что стимулирует изжогу. При высоком – медленнее переваривается, дольше находится в желудке, что также влечет за собой появление чувства жжения. Для кефира, как средства от изжоги, важна золотая середина:

  • в степени «зрелости»
  • проценте жирности.

Появление чувства жара или жжения в области пищевода бывает связано с деформациями позвоночника.

Может ли быть изжога от кефира

Кисломолочные продукты ценятся за состав и пользу для организма. Но, изжога от кефира может быть.

Это может объясняться чрезмерным количеством поступившей в организм пищи перед выпитым напитком или непереносимостью молочных продуктов. В зрелом возрасте люди теряют способность полностью усваивать лактозу, следовательно, кефир, молоко и творог могут вредить. Заподозрить у себя плохую переносимость молочных и кисломолочных продуктов можно по таким симптомам:

  • вздутие живота;
  • боли в животе;
  • тошнота;
  • неприятные ощущения за грудиной.

Если вы замечали у себя подобное, кефир в качестве средства от изжоги, стоит заменить на другое народное средство.

Как пить продукт

Чтобы улучшить моторику кишечника, наладить пищеварение, устранить изжогу, нужно пить кефир правильно.

Пить по 150 мл после легкого обеда или ужина. Можно также заменить ужин стаканом продукта.

Пить утром, натощак по полстакана этого вкусного кисломолочного продукта.

Вернемся к жирности. При переваривании жиров выделяется углекислый газ. Это провоцирует вздутие живота, изжогу. При склонности к неприятным ощущениям за грудиной выбирайте напиток 2,5 %. Тогда от кефира изжоги не будет.

Когда нельзя пить кефир

Изжога от кефира вероятна, если пить его при обострении гастрита, язвы желудка. Если врач диагностировал обострение, желательно переждать 7-14 дней. Затем, постепенно, малыми порциями включать напиток в рацион.

Чтобы понять, можно пить кефир или нельзя конкретному человеку, нужно завести пищевой дневник. Заполнение дневника может показаться скучным и ненужным делом. Но отмечая в дневнике продукты, которые вы кушаете, и возникшую изжогу, можно узнать о реакции организма на различные блюда. Станет ясно: вызывает ли кефир изжогу или жжение появляется в ответ на прием комбинации напитка с другими продуктами.

После плотного приема пищи или выпитого напитка нельзя сразу наклоняться, занимать горизонтальное положение, тем более, спать на левом боку. Это увеличивает вероятность заброса в пищевод непереваренной пищи и желудочного сока в силу анатомического строения желудка.

Во время беременности

Женщинам в период ожидания ребенка приходится сталкиваться с неполадками в работе пищеварительной системы. С увеличением срока беременности будущих мам начинают беспокоить:

  • запоры;
  • вздутие живота;
  • изжога.

Для того чтобы ускорить пищеварение и «подстегнуть» кишечник, можно выпивать стакан кефира.

Кисломолочный продукт поможет от изжоги. У беременных постепенно увеличивается матка – плод растет. Внутренние органы смещаются вверх. Пищеварение идет медленными темпами, происходит заброс в пищевод. Это массовая причина изжоги во время беременности. Беременным женщинам для устранения неприятных явлений следует выпивать стакан кефира между приемами пищи.

На ночь, перед сном, не нужно пить кефир, потому что ночное повышение уровня прогестерона приводит к ослаблению мышц пищевода. Результат – чувство жжения за грудиной.

Кефир действительно способен помочь справиться с изжогой во многих случаях. Но если приступы жжения в области пищевода, за грудиной бывают постоянно, то не стоит заниматься самолечением и просто пить кефир. Обратитесь к врачу для полноценного обследования. Будьте здоровы!

Кефир при изжоге: польза, норма употребления, беременность

Можно ли пить?

Чтобы выяснить, можно ли пить кефир при изжоге, нужно ознакомиться с составом и полезными свойствами этого продукта. Содержание в нем микроэлементов, витаминов и аминокислот регулируют работу пищеварительной системы и ЖКТ. Напиток оказывает на организм массу положительных действий:

  • снижение в крови уровня сахара;
  • оказание заживляющего действия;
  • вывод из организма шлаков и токсинов;
  • ликвидация проблем, связанных с состоянием кишечника;
  • нормализация микрофлоры ЖКТ и кислотности желудочного сока;
  • улучшение работы системы пищеварения, благодаря чему переработка пищи в кишечнике происходит намного быстрее;
  • устранение изжоги, неприятного вкуса во рту, отрыжки.


Кефир подавляет изжогу, вызванную следующими факторами:

  • избыточный вес;
  • регулярные стрессы;
  • систематическое переедание;
  • изменение гормонального уровня;
  • отсутствие первых блюд в рационе;
  • нерегулярный и неправильный прием пищи;
  • недостаточное суточное потребление воды;
  • излишек жирной, жареной, острой и соленой пищи;
  • высокий уровень кислотности пищеварительного сока;
  • аэрофагия (заглатывание большого объема воздуха в процессе еды).

Кефир способствует лучшему усваиванию препаратов, принятых от изжоги. Все эти качества кисломолочного напитка свидетельствуют о том, что его можно пить с целью избавления от жжения в желудке.

Интересная статья: Продукты, вызывающие изжогу

Состав и полезные свойства кефира

Исследования показывают, что здоровая система пищеварения может уберечь человека от болезней ЖКТ, а плохая может быть причиной пищеварительных проблем, в том числе гастрита.

Исследования и многие сторонники регулярного потребления кефира утверждают, что он способен вернуть пищеварительную систему пациента к нормальному состоянию, усиливая его иммунную систему и повышая устойчивость к аллергенам.

В кефире есть так называемые «зерна» – маленькие, мягкие живые организмы, похожие по форме на цветную капусту. Они могут быть столь же маленькими, как и головка булавки и быть размеров в несколько миллиметров.

При добавлении в молоко кефирные зерна фактически начинают изменять его состав и микрофлору.

Кефирные зерна переваривают плохие микроорганизмы и оставляют на их месте полезные бактерии.

После того, как молоко настаиваться в открытой упаковке в течение 24 часов, образуется кефирный напиток с комочками в виде зерен. Получившийся напиток обычно терпкий на вкус, более густой, чем молоко.

Пить кефир весьма полезно, поскольку он содержит несколько основных штаммов полезных бактерий, которые обычно не встречаются в других напитках. В нем есть:

  1. Lactobacillus acidophilus.
  2. Bifidobacterium bifidum.
  3. Streptococcus thermophilus.
  4. Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
  5. Lactobacillus helveticus.
  6. Lactobacillus kefiranofaciens.
  7. Lactococcus lactis.
  8. Leuconostoc species.

В нем также есть полезные дрожжи, которые помогают сбалансировать кишечную флору и уничтожить патогенны (даже E-coli и паразитов).

Эти пробиотические организмы помогают очистить кишечник и фактически восстанавливают поврежденные участки его стенки.

Если у человека есть синдром раздраженной кишки, частично переваренная пища, токсины и бактерии способны выходить в систему крови, вызывая аллергическую реакцию.

Пробиотики («дружественные бактерии»), которые есть в составе кефира, могут фактически вылечить синдром кишечной непроходимости.

Полезные дрожжи помогают разрушать патогенные грибы, которые способствуют также возникновению синдромов кишечной непроходимости и гастрита.

Употребление кефира помогает этим дрожжам колонизировать кишечный тракт.

Поэтому они живут и размножаются в ЖКТ, а также продолжают создавать здоровые бактерии, постоянно улучшая состояние пищеварительного тракта.

Кефир является популярным напитком, который давно известен как чудодейственный напиток благодаря своему огромному положительному воздействию на здоровье человека.

Производство свежего напитка требует добавления живых кисломолочных бактерий в молоко. Когда происходит ферментация молока, данные бактерии растут и размножаются.

Обычно для производства кефира используют молоко коровы, овцы и козы.

Польза вышеуказанного напитка для человека огромная, что можно объяснить, главным образом, большим количеством так называемых «дружественных» бактерий, обнаруженных в зернах кефира.

Эти полезные бактерии играют жизненно важную роль в повышении иммунитета. Они улучшают общее состояние здоровья человека, содействуя нормальному процессу пищеварения.

Кефир может предоставить человеку полезные микроорганизмы, которые могут улучшить пищеварение, облегчить некоторые общие пищеварительные проблемы, такие как газообразование, вздутие желудка, расстройство желудка и т. д.

Он может обеспечить регулярное испражнение для лечения запоров. Ферменты, обнаруженные в нем, могут быть особенно полезны для людей с непереносимостью лактозы.

Кефир может также обеспечить организм больного целым комплексом важных витаминов и аминокислот. Кефир является богатым источником витаминов А, В2, В12, К и D.

Наиболее важные минералы, которые входят в состав кефира, состоят из кальция, фосфора и магния. Помимо этого, кефир может:

  • очистить толстую кишку и решить любые проблемы с кишечником. Он также может облегчить воспалительное заболевание кишечника;
  • лечить целый ряд заболеваний, таких как гастрит, панкреатит, экзема, язва желудка, псориаз, ревматизм, артрит и подагра, остеопороз, анемия и синдром прохудившейся кишки;
  • оказать стимулирующее действие на иммунную систему и, следовательно, повысить сопротивляемость организма;
  • снизить риск развития определенных видов рака, включая рак толстой кишки, путем предотвращения роста раковых клеток;
  • поддерживать здоровую нервную систему. Это свойство кефира обусловлено присутствием аминокислоты под названием «триптофан».

Напиток довольно легко усваивается, и, как отмечалось ранее, его могут пить даже дети. Это – полноценный источник белка с большим количеством незаменимых аминокислот.

В целом, кефир – прекрасный натуральный продукт, который может улучшить функции различных систем организма и укрепить здоровье пациента, в частности, при гастрите и прочих недугах.

Также целебный напиток может помочь в похудении. Одним словом, введение кефира в диетический рацион питания, особенно, при гастрите желудка и других болезнях ЖКТ, не только возможно, но и необходимо с медицинской точки зрения.



Помогает ли?

В состав каждого молочного продукта входит белок, его содержание приблизительно от 2% до 4%. Этот компонент отлично устраняет изжогу.

Лечение кефиром происходит следующим образом:

  1. Быстрое проникновение в пищеварительный тракт благодаря жидкой консистенции.
  2. Вступление в реакцию с кислой средой желудка, с последующей ее нейтрализацией.
  3. Обволакивание стенок желудка и оказание на них успокаивающего действия.
  4. Снижение выделения пепсина и желудочного сока.

На заметку! Содержащиеся в большом количестве в кефире микроорганизмы ускоряют восстановление клеток организма и способствуют укреплению иммунной системы.

Читать еще:  Рубец после аппендэктомии: как уменьшить и ухаживать за шрамом

При отсутствии хронических заболеваний ЖКТ кефир стимулирует пищеварение и улучшает функциональность желудка в моменты переедания.

Какова польза для ЖКТ

Самым полезным и безопасным из кисломолочных продуктов считается кефир. Чтобы его переварить, в организме человека всегда образуются ферменты, в отличие от специальных разновидностей, предназначенных для переработки молока. Целебные свойства продукта применяются как в традиционной, так и в народной медицине. Благодаря имеющимся в составе жирам, углеводам и органическим кислотам, он оказывает следующее оздоровительное воздействие:

  • Понижение уровня сахара в крови.
  • Нормализация микрофлоры в пищеварительной системе.
  • Улучшение процессов пищеварения.
  • Укрепление сфинктера между желудком и пищеводом.
  • Уничтожение бактерий, провоцирующих инфекции в кишечнике.
  • Укрепление иммунной и нервной систем.

Кроме этого, кефир питает организм полезными элементами, витаминами и минералами. Для поддержания здоровья можно пить его по 500 мл в день, причем половину дозы необходимо выпить перед сном. Холодный продукт пользы не приносит, он должен иметь комнатную температуру. Поэтому перед употреблением его требуется достать из холодильника и подержать в комнате 1-1,5 часа. Употреблять можно только свежий кефир – после окончания срока годности, он начинает бродить, поэтому пить его не рекомендуется.

Как употреблять?


При правильном употреблении кисломолочного продукта изжогу можно устранить за самый короткий срок. Кефир рекомендуется пить на голодный желудок утром.
Температура напитка должна быть в меру прохладной, пить его нужно небольшими глотками. За один прием допустимо употреблять не более 1 стакана, а суточная норма не должна превысить ½ л. При интенсивных проявлениях изжоги за один раз нужно выпивать 250 мл.

Профилактика возникновения изжоги предполагает ежедневный прием кефира в любое время суток.

Противопоказания

В некоторых случаях лечение изжоги кефиром не только не дает желаемого результата, но и усиливает симптоматику. В большинстве случаев это происходит при обострении язвенной болезни, хроническом гастрите или заболевании двенадцатиперстной кишки. Также вред этот кисломолочный продукт может принести в случае его индивидуальной непереносимости пациентом, а также наличием аллергической реакции на молочный белок.

Интересная статья: Какие продукты помогают от изжоги?

Нередко возникают ситуации, в которых кефир является главной причиной изжоги. Это случается у людей, организм которых вырабатывает намного меньше ферментов, чем требуется для переработки и полноценного усваивания им белка, содержащегося в кисломолочном напитке. Таким образом, кефир создает препятствия процессу переработки пищи, обволакивая ее в желудке со всех сторон. Это приводит к растяжению и кишечника и желудка и вздутию живота. При этом желудочное давление начинает расти, а чтобы его снизить, организму необходимо сбросить определенное количество пищи в трубку пищевода.

Однако на данном этапе содержимое желудка смешано с пищеварительным соком, в состав которого входит соляная кислота. Все это оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку пищевода. Если такое происходит нечасто, то слизистая имеет возможность восстановиться, при ежедневном раздражении этот элемент организма постепенно разрушается. В этом случае воздействие какого бы то ни было раздражителя, вызывают резкие болевые ощущения и жжение.

Внимание! Зачастую, вызванная кефиром изжога проявляет себя намного сильнее, чем была в самом начале. Для устранения этих симптомов необходимо исключить употребление не только кефира, но и ряженки, йогурта и творога с высоким процентом жирности.

Замечено, что в большинстве случаев появлению изжоги способствует жирный кефир, выдержанный 3-4 дня. Употребление однодневного обезжиренного напитка, наоборот стабилизирует нормальную среду в желудке.

При беременности

Для беременных женщин изжога считается нормальным состоянием, это касается последнего триместра. Такой фактор обусловлен давлением на внутренние органы чересчур увеличившейся матки. В первую очередь от этого страдает желудочно-кишечный тракт. Женщины начинают страдать от запоров и метеоризма, вместе с этим происходит изменение гормонального фона. Увеличивается концентрация прогестерона, стимулирующего ослабление стенок пищевода. Все это влечет за собой чрезмерный выброс кислоты, проявляющийся в виде изжоги.

Устранить жжение в этом случае поможет регулярное употребление небольшого количества кефира. Делать это лучше всего натощак, то есть – в утреннее время. Напиток должен быть комнатной температуры, обезжиренным и свежим. Чтобы избавиться от метеоризма и вздутия, нужно выпивать в течение суток по ½ л кисломолочного продукта. Результатом будет устранение запоров, метеоризма, изжоги, облегчение токсикоза, нормализация пищеварительного процесса.

Интересная статья: Можно ли пить молоко при изжоге и помогает ли этот продукт?

Способ применения

Для купирования приступа изжоги следует выпить ½—2/3 стакана кисломолочного продукта. Пить нужно маленькими глотками жидкость комнатной температуры до исчезновения неприятного привкуса во рту. В течение дня не следует употреблять больше 500 мл напитка. Перед употреблением продукт не должен быть холодным или слишком теплым. Лучше не греть напиток в микроволновке. Это снизит его целебные качества, спровоцирует брожение и отрицательные последствия для ЖКТ в виде нежелательного вздутия, усиления изжоги и даже острой боли.

Изжоги.нет — информационный портал

Кефир от изжоги: пить или не пить?

Поможет ли кефир избавиться от изжоги? Ответить однозначно на это вопрос не получится. Части людей этот кисломолочный напиток действительно идёт на пользу, а кому-то – напротив, только во вред. Всё зависит от особенностей работы желудочно-кишечного тракта, наличия заболеваний и ряда других факторов. Каких – расскажем далее более подробно.

Полезные свойства кефира

Кефир получают путем брожения обычного либо обезжиренного молока с помощью грибков и других микроорганизмов. В процессе изготовления выделяется углекислота.

Что хорошего мы знаем о кефире:

  • В нем содержатся полноценные белки животного происхождения, витамины и нужные микроэлементы;
  • Кисломолочные бактерии в напитке помогают естественной микрофлоре человека;
  • У организма человека есть нужные ферменты для переработки кефира (в отличие от молока);
  • Регулярное употребление кефира повышает иммунитет.

Как кефир помогает при изжоге

  • Основа любого молочного продукта — белок. Хотя его содержание невелико – от 2 до 4% — именно эта составляющая помогает справиться с изжогой. Соляная кислота, содержащаяся в желудочном соке, связывается этим белком и перестает действовать на пищевод. То есть изжога вполне может пройти от употребления небольшого количества кефира.
  • Кефир улучшает работу желудка, усиливая его моторику. Как это помогает избавиться от изжоги? Очень просто. Жжение за грудиной зачастую возникает после больших застолий или просто после плотного обеда из-за того, что давление на клапан между пищеводом и желудком повышается, он размыкается и позволяет соляной кислоте и частичкам пищи попасть в пищевод. Кефир же помогает желудку быстрее «дожевать» пищу и пропустить её дальше, тем самым предотвращая изжогу.

Почему изжога после кефира может усилиться

  • Как мы отмечали выше, кефир — это продукт длительного брожения с выделением CO2. Брожение не заканчивается по желанию, ведь бактерии продолжают свою работу. В результате повышенного газообразования раздражаются пищевод и желудок. То есть после употребления кефира изжога может на какое-то время отступить за счёт работы белка, а потом вернуться, причем с новой силой.
  • Многие предпочитают кефир с максимальной жирностью, просто потому что он вкуснее. Из-за жиров увеличивается выработка желчи, а ее избыток тоже может спровоцировать появление изжоги.
  • При заболеваниях желудка и кишечника, сопровождающихся повышенным выделением кислоты (гиперацидный гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки), кефир противопоказан. Он повышает кислотность, а значит неизбежно возникнет изжога.
  • Не исключено появления жжения в эпигастральной области вследствие индивидуальной непереносимости кефира.

Итак, может ли кефир справиться с изжогой? Если у вас нет заболеваний пищеварительного тракта и индивидуальной непереносимости – да. Но эффект будет кратковременным, потому что кисломолочный напиток в любом случае вызовет дополнительное газообразование в желудке.

Если же изжога является следствием патологии желудочно-кишечного тракта, глушить её кефиром абсолютно бесполезно. Нужно устранять причину жжения, то есть лечить заболевание. В некоторых ситуациях напиток даже вызывает обострение, поэтому его употребление имеет смысл согласовать с врачом-гастроэнтерологом.

Действие кефира при изжоге — поможет ли?

Людям, часто страдающим проблемами с желудком, хорошо известно, что кефир при изжоге является спасительным средством.

Даже несколько его глотков способны снять неприятное жжение в области пищевода и желудка, нормализовать пищеварение и вернуть приятное чувство покоя.

Поэтому у людей, страдающих частыми изжогами, этот кисломолочный напиток всегда находится под рукой.

Причины изжоги, которые побеждает кефир

Изжога – это мучительное ощущение жжения в области желудка, пищевода и ротовой полости, кислая отрыжка, неприятный привкус во рту.

Возникает это заболевание вследствие избытка желудочного сока, который выплескивается в пищевод и разъедает его стенки.

Кислота в некоторых случаях может подступиться и к ротовой полости, поэтому важно вовремя снять приступ изжоги, то есть устранить избыток желудочного сока.

На вопрос, можно ли пить кефир при изжоге, существует однозначный ответ – можно, если причиной ее возникновения не является обострение заболеваний желудка. Этот кисломолочный продукт обладает рядом полезных свойств, которые при изжоге оказывают успокаивающее и даже заживляющее действие.

Кефир отлично помогает при изжоге, которая возникла в результате:

  • переедания;
  • употребления вредной (жирной, острой, кислой) пищи;
  • отравления или приема некачественной пищи;
  • лечения препаратами, агрессивно влияющими на кислотную среду желудка;
  • ожирения;
  • ношения тесной одежды в районе желудка;
  • выхода из диеты;
  • депрессии или сильного стресса;
  • неправильного употребления пищи («всухомятку» или в спешке);
  • гормональных нарушений;
  • беременности.

Во всех этих случаях кефир спасет от неприятных симптомов изжоги. Его главное оружие – это белок, который вступает в схватку с кислотой и нейтрализует ее.

Кроме того, все кисломолочные продукты богаты полезными бактериями и микроорганизмами, которые способствуют улучшению перистальтики желудка и кишечника.

Кефир создает защитную оболочку на всех органах ЖКТ, охраняя их от вмешательства вредных бактерий.

Несомненным плюсом употребления кефира при изжоге является его безопасность – он не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости молочных продуктов.

Поэтому его можно смело использовать как лекарство от изжоги пожилым людям и детям, беременным и кормящим мамам, людям, проходящим курс лечения медикаментозными препаратами.

Стоит добавить, что жирность продукта на его лекарственные свойства не влияет – можно пить тот вид кефира, который вам нравится.

Кроме того, многие любят данный напиток за его нежный, чуть кислый привкус. Если вы или ваш ребенок не любитель кефира, то можно употреблять обезжиренный кефир с небольшим добавлением сахара – тогда он по вкусу станет похож на йогурт, и пить его будет большим удовольствием.

Как пить кефир при изжоге?

От того, какой фактор стал причиной появления жжения в области желудка, зависит, как пить кефир от изжоги.

Его полезные свойства хорошо действуют как до, так и после приема пищи, однако для достижения максимального эффекта нужно рассчитать, когда именно вам лучше пить кефир. Тогда можно будет понять, помогает ли он в принципе.

Если изжога и тяжесть в желудке посещает после приема пищи, особенно обильного, то рекомендуется выпить кефир сразу после еды.

Он предотвратит образование избыточного количества желудочного сока и создаст в пищеводе защитную оболочку.

Еще употребление кисломолочного напитка после еды нормализует работу всего ЖКТ и помогает справиться с большим объемом пищи при переедании.

В тех случаях, когда изжога вызвана беременностью, стрессом, диетой, приемом лекарств, обычное время приступов жжения в желудке – это утро.

Поэтому сразу после пробуждения можно выпить полстакана кефира мелкими глотками, причем между глотками должны быть ощутимые перерывы.


Напиток подготовит желудок к завтраку и облегчит чувство жжения. Лучше всего не дожидаться первых признаков изжоги, а привыкнуть пить кефир по утрам, если проблемы с кислотностью желудка возникают периодически.

В случае, когда жжение в желудке мучает преимущественно ночью, рекомендуется сделать перерыв между последним приемом пищи и сном не менее 2,5 часа, а перед тем, как лечь в кровать, выпивать небольшое количество кефира (несколько глотков).

Кисломолочный напиток, выпитый перед сном, поможет купировать возможный утренний приступ изжоги.

Если вы чувствуете, что переели и ложитесь спать с полным желудком, то лучше обезопасить себя и принять несколько глотков нежирного кефира.

При внезапном возникновении изжоги можно разом выпить стакан кефира медленными глотками. Белковые компоненты и вязкая консистенция снимут приступ в первую же минуту.

Если чувство жжения возникает не впервые, то надо позаботиться о том, чтобы дома всегда находился свежий кефир.

Важно помнить, что напиток должен быть свежим, только тогда он поможет от изжоги. Несвежие кисломолочные продукты опасны тем, что могут только ухудшить состояние и вызвать более сильную изжогу или брожение.

Читать еще:  Алезан мазь для суставов – инструкция по применению и отзывы

Злоупотреблять кефиром тоже не стоит – суточная норма кисломолочных продуктов для взрослого человека составляет 0,5 л.

Более 1 литра продуктов из кислого молока в день могут вызвать метеоризм, диарею, расстройство и боль в желудке, тошноту. Иными словами, все хорошо в меру.

В каких случаях не нужно пить кефир при изжоге

Кефир от изжоги помогает далеко не всегда. Чаще всего он бессилен при хронических и запущенных формах различных заболеваний ЖКТ, а в некоторых случаях может и навредить. Поэтому нужно точно знать причину появления изжоги, чтобы не ухудшить течение болезни.

При гастрите употреблять кефир нужно с большой осторожностью. Ведь он все-таки является кисломолочным продуктом, поэтому малейший переизбыток данного напитка может спровоцировать приступ сильной изжоги.

Жирный напиток может вызвать брожение, что негативно скажется на перистальтике всех органов ЖКТ.

Бороться с изжогой при гастрите можно обезжиренным или разбавленным теплой водой кефиром комнатной температуры.

Перед применением кефира как лекарственного средства лучше уточнить у врача, возможно ли это.

В случае открытой язвы кефир не только бесполезен, но и вреден. Он раздражает поврежденные ткани желудка, вызывая болезненные ощущения и нарушая работу ЖКТ.

При язвенной болезни он может стать причиной изжоги в силу того, что сам обладает некоторой кислотностью.

Поэтому его следует заменить молоком или вовсе отказаться от употребления молочных продуктов во время обострения язвенной болезни.

Категорически запрещен данный кисломолочный продукт в послеоперационный период. Если вам была сделана операция на органах желудочно-кишечного тракта, то любые кисломолочные продукты нельзя употреблять в течение нескольких дней после вмешательства.

Врач должен сам разрешить прием кефира или порекомендовать оптимальный срок воздержания.

В некоторых случаях все молочные продукты будут противопоказаны, так как ЖКТ должен самостоятельно восстановить свои функции, без вмешательства каких-либо средств.

При лечении изжоги кефиром нужно помнить, что при возникновении хронических форм заболевания необходимо обязательно обратиться к врачу и лечиться медикаментозными средствами.

При курсе лечения аптечными препаратами кисломолочные напитки станут прекрасным дополнением к лечению.

Они улучшат общее состояние желудочно-кишечной системы, а значит, повысят тонус всего организма, что крайне необходимо для скорого выздоровления.

Кефир при изжоге

Изжога – это неприятное чувство жжения в эпигастральной области. На свете, наверно, нет людей, которые бы не знали, что такое изжога. Она бывает даже у детей.

Можно ли пить кефир при изжоге?

Существуют разные способы борьбы с изжогой. Причем универсального рецепта не существует. Кому-то помогает одно, кому-то — другое.

Можно ли пить кефир при изжоге? Кефир – это безопасный и полезный напиток, который у всех хорошо усваивается и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря кефиру восстанавливается обмен веществ, он освежает и бодрит. Почему кефир такой полезный? Дело в том, что специальная закваска, которую используют при изготовлении кефира, состоит из микроорганизмов, побеждающих различные бактерии, обитающие в организме. Витамины группы А, В и РР, микроэлементы и аминокислоты, содержащиеся в кисломолочных продуктах способны погасить изжогу, поэтому их рекомендуют даже врачи.

Кефир при изжоге можно пить

Кефир снижает в крови уровень сахара, приводит в порядок метаболические процессы и нормализует в желудке микрофлору. Многие задаются вопросом: кефир при изжоге можно пить? Разумеется, делать это не только можно, но и нужно. Ведь полезные бактерии, содержащиеся в кефире, помогают органам пищеварения полноценно работать. Они нейтрализуют различные вредные бактерии, которые вызывают кишечные инфекции. Кефир укрепляет и тонизирует нервную систему. Но важно помнить, что свежий трехдневный кефир слабит, а более зрелый – закрепляет. Поэтому при диарее нельзя пить, слишком свежий кефир, а при запоре – кефир, который постоял более трех дней.

Как помогает кефир при изжоге?

Для того чтобы утром был хороший аппетит и пища полноценно переваривалась, на ночь нужно выпивать стакан обезжиренного кефира. Если у человека есть проблемы с желудком, ему кефир перед сном рекомендуют пить даже врачи. Когда человек перед сном выпивает стакан кефира, а накануне у него был сытный ужин, то утром у него не будет никакой тяжести и даже изжоги.

Кефир нельзя пить только если обострились заболевания желудка. Также не стоит усердствовать. Во всем нужно соблюдать меру и пить не больше 500 миллилитров кефира в день. Напиток не должен быть сильно холодным или теплым. Оптимальная температура – комнатная.

Многие думают, как помогает кефир при изжоге? Дело в том, что кисломолочные продукты способны понизить кислотность желудка, что в свою очередь избавляет от изжоги.

Белок, который содержится в кефире, взаимодействует с соляной кислотой, нейтрализует её и кислотность нормализуется.

Кефир от изжоги при беременности

Кефир улучшает пищеварение и нормализует моторику кишечника. Для того чтобы пища хорошо усваивалась – надо после каждого приема пищи – выпить немного кефира. После плотного обеда просто необходимо выпить половину стакана кефира, и тогда не будет нужен никакой «Мезим».

Все женщины во время беременности страдают от изжоги, особенно на последнем сроке, когда матка давит на желудок и его содержимое поднимается и вызывает изжогу. Кефир от изжоги при беременности быстро помогает, кроме того он нормализует пищеварение и будущая мама не знает проблем со стулом.

Изжога после кефира

Изжогу могут вызывать различные продукты, такие как цитрусы, жареные и жирные продукты, чеснок и даже кефир. Врачи обычно рекомендуют пить кефир при изжоге, но иногда напиток может быть противопоказан. У некоторых людей изжога после кефира возникает.

Не существует ничего универсального, все живые существа имеют индивидуальные особенности, каждый проживает в определенных условиях, как бытовых, так и климатических. Поэтому то, что полезно одному, может быть полостью противопоказано другому.

Может ли быть изжога от кефира?

Если человек заметил, что после употребления какого-то продукта у него возникают изжога, диарея, запор или боль в желудке, то логичнее всего будет отказаться от данного вида пищи. Причинами этого могут быть пищевая аллергия, хронические заболевания органов пищеварения и так далее.

Может ли быть изжога от кефира? Разумеется, может. Если после употребления кефира возникла изжога, то его нужно исключить из рациона. А для того чтобы погасить пожар в эпигастральной области, необходимо выпить свежего картофельного сока или какой-нибудь препарат от изжоги, например, «Гевискон» или «Рени».

Изжога от кефира: причина

Кислые продукты такие, как кефир, смородина, творог и лимон могут провоцировать возникновение изжоги. Происходит это из-за повышенной кислотности желудочного сока. Некоторым помогает сода. Обычно на полстакана кипяченой воды берут четверть чайной ложки питьевой соды. Хотя гастроэнтерологи против лечения изжоги содой, ведь она помогает ненадолго и может спровоцировать возникновение язвы.

Изжога от кефира причины в индивидуальных особенностях пищеварительной системы человека. Если изжога возникает от разных продуктов и часто беспокоит, надо идти к врачу. Занимается этим вопросом гастроэнтеролог, который не только обследует пищеварительную систему, но и составит схему лечения, а также назначит диету, которая позволит хорошо себя чувствовать без употребления лишних лекарств.

Как употреблять кефир от изжоги

Как правило, изжога проявляется в результате повышенной кислотности в желудке. Это симптом какого-либо заболевания пищеварительной системы. Каждый старается избавиться от этого недуга всеми возможными способами – изменить режим питания, устранить нервные перенапряжения, обследоваться в условиях стационара и провести соответствующее лечение выявленного заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающееся жжением в пищеводе.

Особой популярностью пользуется кефир при изжоге. Этот продукт можно получить путем добавления в обычное молоко специальных микроорганизмов или скисанием нежирного молока в течение нескольких дней. Это уникальный кисломолочный продукт, который полезен не только для пищеварительной системы, но и для лечения многих заболеваний. Важно понимать, в каких ситуациях полезно употреблять этот продукт, а в каких — он способен усугубить симптоматику.

Полезные свойства кефира

Свежий кефир считается одним из самых полезных молочных напитков как для взрослых, так и для детей. Содержание в нем большого количества витаминов, микроэлементов и аминокислот, а также бактерий, которые находятся в кефире, способствует нормализации работы пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.

Кефир обладает следующими полезными свойствами:

  • способствует улучшению работы пищеварительной системы, помогает микрофлоре кишечника переработать пищу;
  • нормализирует микрофлору кишечника;
  • укрепляет иммунную систему организма и обеспечивает организм полезными микроэлементами;
  • устраняет заболевания кишечника;
  • приводит в норму кислотность желудочного сока;
  • помогает преодолеть отрыжку, изжогу, неприятный привкус во рту и приводит к лучшему усвоению средств от изжоги;
  • используется как диетическое питание после перенесенной операции;
  • уменьшает содержание сахара в крови;
  • поддерживает на должном уровне состояние нервной системы;
  • воздействует как заживляющее средство;
  • очищает организм от токсинов и шлаков.

Как употреблять кефир при изжоге

Правильное употребление этого напитка способствует устранению изжоги сразу после нескольких глотков. Рекомендуется пить нехолодный кефир при изжоге, небольшими глотками в количестве 0,5-1 стакана за один раз. Максимальная доза в сутки не должна превышать 500 мл.

Когда недуг носит постоянный характер, принимать кисломолочный продукт рекомендуется натощак или сразу после приема пищи. При изжоге можно пить кефир перед сном, полезные бактерии, содержащиеся в нем, предотвращают неприятное ощущение в организме из-за переедания. Также употребляют его в профилактических целях.

Кефир помогает облегчить состояние при обострении многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, снять болевое ощущение, возникшее в результате употребления некачественной пищи, при изжоге в разной степени, в том числе в период вынашивания ребенка.

Употребление кефира во время беременности

Будущие мамы часто страдают от изжоги. Чаще всего это неприятное ощущение возникает на третьем триместре. Причиной в данной ситуации является давление матки на окружающие органы, которое приводит к сбою в работе пищеварительной системы, а также к возникновению проблем со стулом. Беременность для будущей мамы – это стресс, изменение гормонального фона в организме, появление нервно-психических расстройств. Эти факторы провоцируют повышенную активность соляной кислоты в желудке.

Кефир от изжоги помогает нормализовать работу пищеварительной системы беременной женщины, предотвратить постоянную тошноту и решить проблему с запорами и газообразованием. В его состав входит большое количество витаминов и полезных микроэлементов, в том числе и кальций, который в большей степени необходим для беременной женщины и будущего малыша. Это универсальный молочнокислый продукт, который противопоказан в редких случаях. Не стоит злоупотреблять этим продуктом, ведь он действует как слабительное средство. Достаточно выпивать в день стакан напитка, желательно на ночь. Если после регулярного употребления данного продукта, эффективность не наблюдается, стоит обратиться за помощью к специалисту.

Когда кефир не поможет при изжоге

Несмотря на то, что кефир обладает большим количеством полезных свойств, в некоторых случаях этот напиток не предотвратит появление изжоги. Как правило, чрезмерное его употребление создает обратный эффект. Вводить в рацион питания лучше еще в детском возрасте, начиная с небольшого количества и постепенно доводить норму до одного стакана в день.

Иногда кефир обостряет симптомы заболеваний желудочно-кишечного тракта, вызывает раздражение желудка или брожение продукта в нем. При язвенных заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки и при остром гастрите кефирный напиток может усилить симптоматику. Если он вызывает обострение болезни или дает лишь временное облегчение с возвращением неприятного чувства в большей мере, следует прекратить его употребление.

Не следует также принимать кисломолочный продукт при индивидуальной непереносимости или аллергии на него.

Изжога от кефира

Существуют случаи, когда появляется изжога от кефира. В состав данного продукта входят живые бактерии, которые вызывают брожение. Свежий напиток способствует меньшему брожению, а несвежий — вызывает сильное размножения бактерий с выделением углекислоты, из-за которой образуется вздутие живота. Таким образом, после кефира изжога может увеличиваться в большей степени.

При хронических и острых заболеваниях пищеварительного тракта — язвенной болезни желудка, гастрита в острой форме в момент их обострения принимать этот напиток запрещено. Так как в желудке вырабатывается больше соляной кислоты, кефир может спровоцировать увеличение кислотности желудочного сока, а его употребление приведет к появлению чувства жжения в желудке.

Кисломолочный продукт должен содержать небольшой процент жирности или быть полностью обезжиренным. Употребление жирного кефира приводит к чрезмерному выделению желчи, которая, попадая в желудок или кишечник, вызывает неприятное ощущение жжения.

Читать еще:  Разновидности артрита и их диагностика

В послеоперационный период пить кефир рекомендуют на второй день после перенесенной операции. Главное, чтобы продукт был свежим и качественным.

Можно ли пить кефир при изжоге – когда помогает и отзывы

Большинство гастроэнтерологов советуют пить кефир при изжоге. Сделав глоток-другой этого поистине волшебного напитка, вы сразу почувствуете, как отступает боль, по пищеводу разливается успокоительная прохлада, а в душе воцаряются покой и блаженство. И это неслучайно! Стакан кефира в день улучшает работу ЖКТ, а ведь ничто так не влияет на наше самочувствие и настроение, как четко отлаженный процесс пищеварения.

Можно ли пить кефир при изжоге

Несмотря на то что кефир является кисломолочным продуктом и обладает определенно кислым вкусом, он способствует снижению кислотности пищеварительного сока. Это происходит за счет взаимодействия соляной кислоты и белка, который в нем содержится. Выпив пару глотков этого напитка, вы сразу почувствуете, как отступает боль и исчезает мучительное чувство жжения в пищеводе. А если употреблять стакан обезжиренного кефира каждый вечер, наутро вы встанете с отличным самочувствием, даже не вспомнив о ставшем привычным дискомфорте.

Польза и влияние кефира

О полезных свойствах кефира известно всем. Это один из самых популярных кисломолочных продуктов, рекомендованный людям разного возраста, легко усваивающийся, стабилизирующий работу пищеварительной системы и регулирующий обменные процессы в организме.

При изготовлении кефира используют особую закваску, в составе которой присутствуют грибки и бактерии, необходимые для нормальной работы ЖКТ. Уникальная комбинация этих организмов способна восстановить кишечную микрофлору, разрушенную даже продолжительным приемом антибиотиков. Именно поэтому людям с различными заболеваниями пищеварительной системы кефир жизненно необходим.

Этот кисломолочный напиток борется с изжогой, вызванной:

  • Повышенной кислотностью пищеварительного сока;
  • Избыточным весом;
  • Неправильным и нерегулярным питанием;
  • Аэрофагией (заглатыванием во время еды слишком большого количества воздуха);
  • Отсутствием в рационе первых блюд;
  • Недостаточным потреблением воды;
  • Постоянными перееданиями;
  • Присутствием в рационе жирных и жареных блюд, сдобренных острыми приправами;
  • Стрессами;
  • Изменениями гормонального уровня (к примеру, при беременности).

Широко известным является факт комплексного воздействия кефира на пищеварительную систему. Его составляющие не только способствуют скорейшему восстановлению слизистой оболочки пищеварительного тракта, но и помогают укрепить мышцы сфинктеров, которые в норме препятствуют забросу перевариваемой пищи из желудка в пищевод. Регулярное употребление кефира улучшает пищеварительные свойства организма, насыщает его необходимыми веществами. Это не только лечебное, но и профилактическое средство от изжоги.

Если нет противопоказаний, можно употреблять не только обезжиренный кефир, но и более калорийные сорта, однако не следует забывать, что жирный кефир в ряде случаев может усилить проявления изжоги.

Когда кефир не помогает

В отдельных случаях употребление кефира не оказывает выраженного влияния на симптоматику изжоги, а то и вовсе усиливает ее. Это происходит главным образом, при обострении хронического гастрита или язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Если у больного наблюдается индивидуальная непереносимость данного продукта либо аллергическая реакция на белок коровьего молока, употребления любой кисломолочной продукции принесет только вред.

При отсутствии негативной реакции со стороны организма однодневный кефир рекомендуют давать даже детям начиная с грудного возраста, а также взрослым с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Однако злоупотреблять этим напитком все-таки не стоит: одного-двух стаканов в день вполне достаточно, чтобы пищеварительная система работала как часы.

Когда кефир является причиной изжоги

К сожалению, в отдельных случаях сам кефир может стать причиной появления изжоги. Это происходит с теми людьми, чей организм производит меньшее, по сравнению со средним показателем, количество ферментов, требующихся для того, чтобы переработать и усвоить содержащийся в кефире белок. Обволакивая находящуюся в желудке пищу, кефир препятствует ее своевременной переработке. Процесс пищеварения заметно удлиняется. Со временем это приводит к тому, что желудок и кишечник начинают постепенно растягиваться, появляются признаки метеоризма и вздутия живота. Возрастает желудочное давление, снизить которое организм может рефлекторно сбросив небольшое количество переваренной пищи в пищеводную трубку. Но поскольку содержимое желудка на данном этапе смешано с пищеварительным соком, содержащим соляную кислоту, происходит раздражение слизистой оболочки пищевода. Если подобное случается редко, слизистая успевает восстановиться. Но когда такое явление происходит каждый день, она начинает все больше разрушаться, и тогда воздействие любого раздражителя вызывает ощущение жжения и резкую боль.

Изжога, вызванная употреблением кефира, зачастую выражена гораздо сильнее, нежели была изначально. Но беспокоиться по этому поводу не стоит: чтобы устранить эти симптомы, достаточно исключить из списка назначенных врачом продуктов все кисломолочные. Вспомните, не было ли у вас приступа сильной изжоги после того, как вы выпили на ночь кефир? Если да, то придется временно отказаться не только от него, но и от ряженки, сметаны, жирного йогурта, а если вам необходимо есть творог, остановитесь на обезжиренных сортах и выбирайте тот, во вкусе которого не ощущается кислоты. Стоит заметить, что вызвать изжогу чаще всего может зрелый трех- или четырехдневный кефир с высоким процентом жирности, в то время как употребление однодневного не сопряжено с возникновением дискомфортных явлений.

Как пить

Кефир, как и любой продукт, при различных заболеваниях пищеварительной системы (а также при их отсутствии) необходимо употреблять правильно.

Главное правило – кефир не должен быть ни подогретым, ни слишком холодным. Оптимальной считается комнатная температура. Для того чтобы достичь ее, достаточно налить напиток в стакан и оставить на столе примерно на час.

Если неприятное жжение в пищеводе появляется у вас в утренние часы, начинайте свой день с половины стакана кефира. Признаки сильной изжоги (чувство жжения, боль и горький вкус во рту) исчезают после стакана этого напитка, выпитого натощак мелкими глоточками в течение 10-15 минут.

При гастрите (особенно в период обострения) желательно употреблять кефир с самым низким процентом жирности, а еще лучше – обезжиренный. Не стоит покупать напиток про запас: зрелый кефир, обладающий выраженным кислым вкусом и резким запахом, может стать причиной процесса брожения в кишечнике, что при гастрите недопустимо. Самым лучшим при этом заболевании считается однодневный кефир.

При обострении язвенной болезни желудка первые несколько дней стоит воздержаться от употребления любых кисломолочных продуктов. Дней через пять-семь (в зависимости от самочувствия) больному можно предложить 1/4 стакана однодневного обезжиренного кефира и, если не последует какой-либо негативной реакции со стороны ЖКТ, постепенно увеличивать его количество. После ослабления болевых ощущений можно пить до одного-двух стаканов в день, не превышая этого количества.

Если больной перенес полостную операцию, небольшая порция кефира (1/4 или 1/3 стакана) ему не повредит. Его можно пить уже через двое-трое суток, но, конечно, только свежий. Обязательно обращайте внимание на дату изготовления. Если от момента поступления в продажу прошло три дня, на таком кефире лучше приготовить оладьи или блинчики, поскольку для непосредственного употребления в пищу он уже не годится.

Приготовление кефира в домашних условиях

Чтобы всегда иметь под рукой баночку свежего кефира, совсем необязательно покупать его в магазине. Не менее вкусным получится этот напиток, если приготовить его собственными руками. На начальном этапе вам, правда, понадобится немного кефира промышленного производства (1-2 столовых ложки), зато потом вы сможете готовить его только на собственной закваске.

Не пытайтесь ускорить процесс заквашивания путем увеличения количества кефира! Вместо качественного продукта, вы получите тягучую сладковатую слизистую массу, малопригодную к употреблению!

Рецепт 1

Все, что потребуется для приготовления этого вкусного и полезного напитка, это:

  1. 1 литр свежего молока любой жирности;
  2. 1 или 2 ложки трехдневного кефира.

Вскипятите и быстро охладите до 50-60°C свежее молоко.

Добавьте в него кефир и как следует размешайте.

Разлейте жидкость по небольшим стеклянным баночкам.

Накройте большой крышкой от эмалированной кастрюли (пластиковые на этом этапе не подойдут), укутайте большим махровым полотенцем и теплым шарфом и поставьте таймер на 40 минут.

После сигнала проверьте состояние будущего кефира. Если жидкость хорошо загустела, стала плотной, а сверху появилась тонкая прослойка сыворотки, аккуратно отберите чистой ложечкой на пробу небольшое количество продукта и продегустируйте. Почувствовали характерный кисломолочный вкус и тонкий аромат? Утепление можно снять, завинтить крышки и отправить готовый кефир в холодильник.

Если молоко за это время не успело закваситься (это зависит от температуры молока, окружающей среды, зрелости используемого кефира), подождите еще некоторое время, а когда домашний кефир будет готов, запомните или запишите, какой промежуток времени заняло его у вас его приготовление.

Совет: если вы заквасите таким способом топленое молоко, получите отличную ряженку!

Рецепт 2

Те, кто живет в доме с печным отоплением, в холодное время года могут приготовить кефир немного иначе.

Вам также понадобится для этого минимальный набор продуктов:

  1. 1 литр молока;
  2. Немного зрелого кефира.

Дайте молоку вскипеть, после чего быстро охладите его до 38°C.

Вылейте его в небольшую эмалированную кастрюльку.

Добавьте кефир, перемешайте, накройте крышкой (не слишком плотно!).

Поставьте кастрюлю с заквашенной жидкостью в теплое место возле печи на несколько часов.

Если вы займетесь приготовлением кефира перед сном, утром сможете отведать стаканчик вкуснейшего домашнего продукта.

Если в комнате было слишком жарко, вместо нежнейшего кефира вы можете обнаружить плотный сгусток, отделившийся от стенок посуды и окруженный сывороткой. Не торопитесь выбрасывать плоды своего не совсем удачного эксперимента! Застелите дуршлаг четырьмя слоями марли, поставьте его в емкость подходящего размера и выложите в него содержимое кастрюли. Через несколько часов вы получите порцию отличнейшего домашнего творога (чтобы сделать его плотнее, положите сверху груз) и ароматную сыворотку, на которой вы можете испечь хлеб по любому понравившемуся рецепту, вкуснее которого ни вы, ни ваши домашние никогда не пробовали!

Кефир при беременности

Болезненное жжение за грудиной знакома большинству женщин в положении. считаные единицы за все девять месяцев беременности ни разу не испытывали подобных ощущений. Особенно сильной бывает изжога в последнем триместре, хотя немало будущих мам страдает от нее буквально с первых дней. Это происходит главным образом, из-за изменения гормонального фона и увеличения уровня прогестерона. В результате этого ослабляются стенки и сфинктер пищевода, кислота начинает вырабатываться ночью, а наутро женщина встает с ощущением сильного дискомфорта.

Кефир великолепно справляется с таким недомоганием. Злоупотреблять им, конечно, нельзя, но полстакана этого напитка сразу после пробуждения «погасят» неприятные симптомы на корню, попутно избавив и от таких проблем, как запоры, вздутие живота и даже токсикоз.

Если после употребления кефира вы почувствовали ухудшение самочувствия, на время исключите из своего рациона этот продукт и обратитесь за советом к врачу.

Отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву о кефире при изжоге в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Ольга, г. Хабаровск

«В течение всей первой половины беременности меня мучила сильнейшая изжога. Я не могла даже нормально спать: приходилось подкладывать под спину три подушки. Наблюдавшая меня гинекология, которой я рассказала о своей проблеме, порекомендовала на ночь и в течение дня при первых признаках изжоги пить кефир. Я прислушалась к ее совету и вторая половина срока прошла на удивление легко: не было не только изжоги, но и запоров, которых я страшно боялась после того, как они довели мою подругу до выкидыша. По сути, весь последний триместр я питалась только кефиром, отварной курицей и мелкими красными яблочками, очень сладкими, которые прислала мне свекровь с Украины. В положенный срок легко родила здоровую девчушку – еще одну настоящую фанатку кефира».

«После сильного стресса меня стала мучить изжога. Я пыталась справиться с нею при помощи кефира (много слышала о пользе этого продукта), но добилась только усиления симптомов. Когда обратилась к врачу, услышала не слишком утешительный диагноз: рефлюкс-эзофагит. При этом заболевании пить кефир запрещено. Таким образом, мой организм сигнализировал о том, что этот продукт мне не подходит, а я никак не могла взять в толк, почему мне не становится легче. Выходит, нужно внимательнее прислушиваться к своим ощущениям».

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector